Você Conhece o Bolo Espelho de Mármore?

 

Confeiteira russa Olga faz doces que se parecem com espelhos de mármore. Embora pouco se sabe sobre ela, Instagram de Olga é uma fonte de inveja para muitos. Lukily, o usuário reddit SuperDrew124 compartilhou o segredo por trás deste esmalte espelhado:

Ingredientes : 20g de gelatina em pó, 120g de água, 300g de glicose, 300g de açúcar, 150ml de água, 200ml de leite condensado, 300g de chocolate (branco, leite, escura ou uma combinação), anilinas para colorir

Preparo:

1) Desolver a gelatina na água;
2) Ferva a glucose, açúcar e água;
3) Retire do fogo e adicione a gelatina;
4) Adicione o leite condensado;
5) Despeje o chocolate e a manteiga mistura para remover as bolhas de ar;
Uso a 35 ° C.

O efeito marmorização é conseguido por meio do derrame diferentes esmaltes de cores em conjunto sobre o bolo.

Veja algumas delicias da ate pena de corta são muitos perfeitos.

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Mais informações: Instagram

 

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